蒜味蒸茄子

蒜味蒸茄子的做法
2014-06-19 发自 心食神 浏览： 标签：

蒜味蒸茄子的用料：

长茄子适量
盐适量
干辣椒适量
尖椒适量
白糖适量
耗油适量
花椒油适量
蒜泥适量
生抽适量

教您蒜味蒸茄子的家常做法，怎么做蒜味蒸茄子好吃

  1. 长茄子洗净，切蓑衣状，泡盐水2分钟，上锅蒸20分钟，取出蒸好的茄子，倒掉汤汁

  2. 调味汁:碗里加蒜泥，尖椒碎，红椒碎，少许盐，白糖，生抽，耗油混合的调货，浇入热花椒油，调味汁就做好了

  3. 等茄子晾凉，倒入调味汁，腌制3–4小时开吃

心食神小贴士：

茄子切蓑衣状，用筷子垫茄子两旁，正反隔开切片，不要切断

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