咖喱羊肉盖饭
咖喱羊肉盖饭的简介：
不需任何调料，简单的材料炖煮之后加入现成的膏状咖喱即可出锅盖饭。典型的快手菜哈！
咖喱羊肉盖饭的用料：
| 羊肩肉 | 300g |
| 土豆 | 2个（中型） |
| 洋葱 | 1个（大型） |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 百梦多咖喱块 | 半盒 |
| 葱姜蒜末 | |
| 料酒 | 1大勺 |
教您咖喱羊肉盖饭的家常做法，怎么做咖喱羊肉盖饭好吃
羊肩肉切四方块，土豆（切好泡冷水去除淀粉）和胡萝卜削皮切滚刀块，洋葱切莲瓣状。
热锅凉油炒香葱姜蒜末，再倒入羊肉炒至变色，倒入一大勺料酒，再放入土豆，洋葱和胡萝卜翻炒。
加入热水至刚刚没过锅内的内容，大火炖开，到水挥发至一半，放入咖喱块，轻轻翻炒均匀，改小火略炖。
人不要离开火，要不断轻轻翻炒以防沾锅，待锅内肉菜变得粘稠即可关火。
盛出盖在蒸好的米饭上即可。
