鲨鱼丸清汤

鲨鱼丸清汤的做法
2014-06-18 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

鲨鱼丸清汤的用料:

鱼丸适量
油麦菜适量
火腿适量
适量
胡椒粉适量
香油适量

教您鲨鱼丸清汤的家常做法,怎么做鲨鱼丸清汤好吃

  1. 将火腿肠,鲨鱼丸都切花刀,火腿肠对称2边向下切45°角,鱼丸竖切4刀不要切断一半就好

  2. 水烧开,将鲨鱼丸火腿肠倒下去,煮滚,加盐胡椒粉和香油,即可关火

  3. 油麦菜倒入开水中凼一会即可

心食神小贴士:

一、切花刀是为了让这两样容易吸味儿。
二、绿叶蔬菜一定要浸泡半小时以上才可以食用。
三、不建议用大骨汤坐底,比较油腻,喜欢的话可以用排骨汤,比较清淡。

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