小凉菜

小凉菜的做法
2014-06-18 发自 心食神 浏览: 标签:凉菜

小凉菜的用料:

黄瓜两根
火腿少许
蒜末
辣椒
蚝油一勺
少许
鸡粉少许
少许

教您小凉菜的家常做法,怎么做小凉菜好吃

  1. 黄瓜擦丝,火腿切丝备用,大蒜碾成蒜末

  2. 火腿丝用蚝油,盐,鸡粉,糖拌匀(先不要加黄瓜丝,因为黄瓜水分较多,过早加入盐会让黄瓜出水,没有清脆的感觉)把蒜末均匀倒在火腿丝中

    小凉菜的做法 步骤2
  3. 锅中倒入油烧至7成热,加入红辣椒,爆香停火,刺啦一声倒入火腿丝拌匀就可以开动啦

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