黑胡椒火腿肉松包

黑胡椒火腿肉松包的做法
2014-06-18 发自 心食神 浏览: 标签:自制面包早餐

黑胡椒火腿肉松包的用料:

教您黑胡椒火腿肉松包的家常做法,怎么做黑胡椒火腿肉松包好吃

  1. 除酵母和盐外材料混合,浸泡30分钟,加入干酵母和盐,厨师机打面团至扩展阶段

  2. 盖上保鲜膜,室温发酵至3倍大

  3. 排气、分割成6份,滚圆后盖上保鲜膜,室温静置,松弛15分钟

  4. 将陷料混合拌均匀。取一个面团,用手压扁,边缘稍稍捏薄一点,放上馅料

  5. 面团包裹住馅料,捏紧收口,收口朝下,如图所示,放入模中

  6. 盖上保鲜膜,室温二次发酵至2倍大,表面刷全蛋液,撒上海苔粉,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,25分钟左右,表面上色后加盖细致,出炉后脱模,放至室温,密封保存

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