辣白菜炒火腿土豆片

辣白菜炒火腿土豆片的做法
2014-06-18 发自 心食神 浏览: 标签:

辣白菜炒火腿土豆片的简介:

酸辣可口,下饭菜!

辣白菜炒火腿土豆片的用料:

辣白菜小半碗
土豆1个
三明治火腿1小块
清水少许
韩式辣酱1小勺
大蒜2瓣

教您辣白菜炒火腿土豆片的家常做法,怎么做辣白菜炒火腿土豆片好吃

  1. 大蒜、辣白菜、土豆、三明治火腿切片;

  2. 油热下蒜片翻炒片刻,下土豆片炒至半透明状;

  3. 下辣白菜和三文治火腿翻炒均匀;

  4. 加少许水和一小勺韩式辣酱转小火翻炒均匀,盖锅盖焖至汤汁略收;

  5. 开大火收汤汁,起锅装盘,开吃啦!

心食神小贴士:

一、辣白菜可多放点,因为辣白菜本身有咸味炒菜时可不用放盐;
二、放点水和韩式辣酱焖一小会,土豆片可确保熟透,且土豆的淀粉溶解在水里使得汤汁略粘稠,能让三文治火腿和土豆片都挂上味,类似勾芡步骤。

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