小炒腊猪肝

2014-06-17 发自心食神浏览：标签：快手菜

小炒腊猪肝的简介：

与新鲜的猪肝相比，腊猪肝更有嚼劲儿，而且多了那股特殊的香味儿，与辣椒同炒，吃着最有滋味儿。

一、腊味都会比较咸，提前浸泡可去除表面盐分；
二、因为腊猪肝中含有盐分，无需另外加盐；
三、为了保持腊味特有的干香，不再添加其他调味料。

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