素回锅肉

素回锅肉的做法
2014-06-17 发自 心食神 浏览: 标签:

素回锅肉的简介:

这货其实是冬瓜

素回锅肉的用料:

冬瓜适量
蒜苗适量
郫县豆瓣适量
面粉适量
适量
鸡精适量

教您素回锅肉的家常做法,怎么做素回锅肉好吃

  1. 冬瓜去皮切成薄片,两面扑上面粉,并将多余的面粉抖掉,

  2. 锅内油烧至六成热,下入冬瓜炸至表面金黄捞出沥油,蒜苗洗净拍破斜切成截,

  3. 锅内下油烧至三成热转小火下入豆瓣酱炒透,下入冬瓜和蒜苗,调入盐和鸡精翻匀起锅装盘

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