回锅肉

回锅肉的做法

2014-06-17 发自心食神浏览：标签：家常菜辣

回锅肉的用料：

五花肉	半斤
蒜苗	4两
四川豆瓣酱
北京甜面酱

教您回锅肉的家常做法，怎么做回锅肉好吃

五花肉凉水下锅煮熟，用筷子能扎透为好，凉后切成薄片
锅热后放入肉片，炒到肉片卷起来，放入少许料酒,放入豆瓣酱和甜面酱，翻炒
看到锅中出油后放入蒜苗加一些生抽和糖，最后出锅前放一些盐就好了

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