青蒜炒皮蛋
青蒜炒皮蛋的用料：
| 皮蛋 | 2个 |
| 青蒜 | 1把 |
| 姜 | 一块 |
| 生抽 | 少许 |
| 醋 | 适量 |
教您青蒜炒皮蛋的家常做法，怎么做青蒜炒皮蛋好吃
皮蛋剥壳，切成块，青蒜去根去外层皮，洗净切段；姜切末
锅烧热倒油，下姜末，倒入生抽和醋
倒入皮蛋块略翻炒
倒入青蒜段，翻炒均匀即关火，利用余温再翻炒一会出锅
心食神小贴士：
一、调味中有醋和生抽，无需再放盐了二、青蒜的味道辛辣，如果喜欢这种辣味，在青蒜入锅后即可关火，可以保留较浓厚的辣味。如果怕辣，就多炒一会再关火，可去掉大部分辛辣味道。
二、青蒜的味道辛辣，如果喜欢这种辣味，在青蒜入锅后即可关火，可以保留较浓厚的辣味。如果怕辣，就多炒一会再关火，可去掉大部分辛辣味道。
