蒜苗炒腊肉

2014-06-17 发自心食神浏览：标签：

蒜苗炒腊肉的简介：

喜欢吃腊肉，我们这是广式腊肉，蒸的、炒的都很好吃。春天到了，蒜也准备开花了，在农村的我们都会摘下蒜苗炒腊肉或者新鲜猪肉。肉的鲜美搭上蒜苗的香甜，是不错的下饭和下酒菜哦。还有，用蒜叶炒也很好吃哦。

先放油，（煮的过程匆忙，没拍过程。）油热后放蒜苗大火炒，把其香味逼出，后放腊肉，翻炒，待腊肉变有些透明后加水，盖上锅盖焖。腊肉本身就有酱油和盐，所以这两样几乎可以不用加了。待水准备干后，翻炒，腊肉透明就是熟了。

快捷是这菜的特点，把握好火就好了。

心食神为您提供银鱼炒蒜苗最正宗的做法，教您银鱼炒蒜苗的家常做法，银鱼炒蒜苗怎么做...

心食神为您提供红烧鲫鱼最正宗的做法，教您红烧鲫鱼的家常做法，红烧鲫鱼怎么做好吃，...

心食神为您提供香辣羊蝎子最正宗的做法，教您香辣羊蝎子的家常做法，香辣羊蝎子怎么做...

心食神为您提供焗羊腿最正宗的做法，教您焗羊腿的家常做法，焗羊腿怎么做好吃，更有焗...

心食神为您提供红油牛百叶最正宗的做法，教您红油牛百叶的家常做法，红油牛百叶怎么做...

心食神为您提供卤牛腱最正宗的做法，教您卤牛腱的家常做法，卤牛腱怎么做好吃，更有卤...