清炒空心菜
![清炒空心菜的做法](/uploads/allimg/140615/d070437a9f2c11e38844b8ca3aeed2d7.jpg)
清炒空心菜的简介:
夏天,大喵最喜欢的绿色蔬菜就是空心菜了,图片拍的不好看,但是味道不错,见谅啊
清炒空心菜的用料:
空心菜 | 2把 |
大蒜瓣 | 1、2颗 |
食盐 | |
鸡精 |
教您清炒空心菜的家常做法,怎么做清炒空心菜好吃
将空心菜根部老掉的部分摘掉,洗净切成段,蒜瓣剥洗干净然后拍切碎
向锅中倒入适量的油(不能太少),油温后倒入切好的空心菜,翻炒两三下后加入食盐(根据口味习惯加分量)
然后才是翻炒,最好是中火。翻炒大概8、9下左右,此时如果菜的颜色和分量都已经变成熟的颜色,立马将火关成小火,然后向锅中加入鸡精。
翻炒2下,让菜和调料均匀,这时倒入拍碎的蒜瓣,翻炒2下,这就可以装盘了。