清炒空心菜
![清炒空心菜的做法](/uploads/allimg/140615/cded5f98e0a411e3b71db8ca3aeed2d7.jpg)
清炒空心菜的简介:
空心菜含丰富的维生素与微量元素,它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍。中医学认为,蕹菜性味甘咸、寒滑,其有清热、解毒、凉血、利尿作用,对热痢、痔疮、便秘、便血、奥此、虫咬皮炎及湿疹,都有一定的食疗作用。其中紫色的蕹菜还含有胰岛素样成分,有利于糖尿病患者。
清炒空心菜的用料:
空心菜 | 一把 |
大蒜 | 2-3瓣 |
盐 | 适量 |
教您清炒空心菜的家常做法,怎么做清炒空心菜好吃
空心菜洗净,切段儿,茎叶分开放置。大蒜2-3瓣切蒜粒。
锅内入油,蒜粒爆锅。然后加入空心菜的茎放入大火翻炒。茎断生后加入叶继续大火翻炒,2-3分钟后叶断生后OK。
出锅前加适量盐调味即可。