呛炒空心菜的简介：

空心菜在重庆话里面叫“腾腾菜”，含丰富的维生素与微量元素，它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍。中医学认为，蕹菜性味甘咸、寒滑，其有清热、解毒、凉血、利尿作用，对热痢、痔疮、便秘、便血、奥此、虫咬皮炎及湿疹，都有一定的食疗作用。其中紫色的蕹菜还含有胰岛素样成分，有利于糖尿病患

呛炒空心菜的用料：

教您呛炒空心菜的家常做法，怎么做呛炒空心菜好吃