咸菜丝炒空心菜

咸菜丝炒空心菜的做法
2014-06-15 发自 心食神 浏览: 标签:

咸菜丝炒空心菜的简介:

清炒空心菜肯定大家都吃过,吃不惯青菜的人会觉得有股青菜的涩味,如果加入咸菜丝一起炒,这样咸菜的酱香味就会遮盖住青菜的涩味,风味很独特~

咸菜丝炒空心菜的用料:

空心菜一人份
咸菜丝适量
适量
辣椒两个

教您咸菜丝炒空心菜的家常做法,怎么做咸菜丝炒空心菜好吃

  1. 空心菜洗净切成段,蒜拍碎

  2. 咸菜切丝,适当的用水洗去过多的盐分(但是不能洗的太厉害,因为这道菜不加别的调料,完全借助咸菜的咸味来做,所以要留适量的盐分)

  3. 锅中放油,加入拍碎的蒜和干辣椒段翻炒出香味

  4. 放入咸菜翻炒,如果锅中太干可以加一点点的水

  5. 放入空心菜梗翻炒均匀,梗炒软后加入叶子翻炒熟即可出锅!

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