豉椒空心菜梗
![豉椒空心菜梗的做法](/uploads/allimg/140615/27714daa9edc11e38844b8ca3aeed2d7.jpg)
豉椒空心菜梗的用料:
空心菜 | 1斤, |
红尖椒 | 1个 |
豆豉酱 | 1大匙 |
教您豉椒空心菜梗的家常做法,怎么做豉椒空心菜梗好吃
先将空心菜叶摘下,另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干净
用手将菜梗撕成长条,再撕成段。红辣椒切斜圈待用
锅中入油,烧热后,下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟,调入豆豉酱,炒匀即可
心食神小贴士:
一、这款菜同上面相比,味道厚重了些。喜欢味重的朋友,可以选择它。二、豆豉酱的做法参见前文豉椒竹蛏
三、此菜一定要大火,快速翻炒几下就可以了。
四、如果没有时间的话,可以用刀拍碎菜梗,再切断,但因为接触了金属味道,会有水腥味。但是省时。