椒丝腐乳空心菜
![椒丝腐乳空心菜的做法](/uploads/allimg/140615/7a1a187c9ec611e38844b8ca3aeed2d7.jpg)
椒丝腐乳空心菜的简介:
素菜也可以很香很下饭
椒丝腐乳空心菜的用料:
空心菜 | 适量 |
红辣椒 | 适量 |
腐乳 | 适量 |
蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
糖 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
教您椒丝腐乳空心菜的家常做法,怎么做椒丝腐乳空心菜好吃
空心菜洗净,去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段
蒜切蓉,红辣椒切丝
腐乳加一点糖,盐、鸡精和水调开
锅烧热加油,烧至七成热,下蒜蓉和椒丝炒香
加处理好的空心菜
中到大火迅速翻炒
炒到菜颜色变深变软,迅速加备好的腐乳汁,再次炒匀
加胡椒粉出锅即可
心食神小贴士:
一、空心菜富含钙质,富含的纤维质,有助心肌收缩,对降低血压很有疗效。二、空心菜做法简单却不容易炒好,秘诀是:火旺,油多,快炒,这样炒出来的空心菜才会清香爽口。