水煮空心菜
水煮空心菜的简介：
被餐厅的名字吸引-水上漂，上来发现是水煮空心菜，味道挺特别的，朋友们都很喜欢吃。今天兴致来了试做了一下，相差无几。
水煮空心菜的用料：
| 空心菜 | 半把 |
| 花椒 | 1汤匙 |
| 油 | 3汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 干辣椒 | 3根 |
教您水煮空心菜的家常做法，怎么做水煮空心菜好吃
空心菜洗净
热油，油热后，把干辣椒放油锅里过一下，油温够高后把油倒入放花椒的碗里
汤锅煮水，水开了放盐，鸡精，胡椒粉，步骤2的花椒油。盐一定要够量，要比平时喝汤的量多一些，这样子空心菜才够味
放空心菜进去煮一分钟左右，自己感觉熟了就行
心食神小贴士：
1，盐要放够，咸度是平常的汤的两倍，不然空心菜没有味道。2，胡椒粉不用放太多。
3，花椒油是味道特别的关键，不在水开前放是怕水油结合了，就没那个味了。不在空心菜煮后放是怕花椒的味道空心菜没有吸收进去，不过应该相差不大。
