客家让豆角

客家让豆角的做法
2014-06-14 发自 心食神 浏览: 标签:

客家让豆角的用料:

豆角适量
肉馅适量
适量
酱油适量
料酒适量
葱、姜适量
适量
干红辣椒适量
麻椒适量

教您客家让豆角的家常做法,怎么做客家让豆角好吃

  1. 将豆角去筋,洗净,滤干水分;葱、姜切成末

  2. 将炒锅放在火上,放入油(比平时炒菜稍多些),放入豆角翻炒。待豆角中水份出来,变皱,上面有深色的斑点。盛出。

  3. 锅中留底油,放入麻椒、辣椒略炒。再放入料酒、酱油、葱末、姜末,糖和盐。将豆角下锅,翻炒均匀即可出锅装盘。

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