西红柿豆角焖面
西红柿豆角焖面的简介：
西红柿豆角焖面一直是娘亲做的所有东西里我最喜欢吃的。现在一人在外，学会做这个也算是照顾好了自己，不让家人担心了。
西红柿豆角焖面的用料：
| 豆角 | 适量 |
| 西红柿 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
教您西红柿豆角焖面的家常做法，怎么做西红柿豆角焖面好吃
豆角择好掰段，洗干净沥干水分备用
西红柿依个人习惯选择扒皮或不扒，切片备用
调料备好，炝锅用
这里漏拍了图，应该是热好油锅后把干辣椒、花椒、蒜、葱扔进去煸炒，然后再把豆角放进去炒
豆角炒得差不多快熟时放入西红柿一起炒，加入一勺盐，两勺生抽，一勺老抽（依据菜量酌情增减）
菜炒得差不多，西红柿开始出沙成浆时，锅中加入刚没过豆角的水，将鲜面均匀平铺在菜上，盖好锅盖焖至上气，转中火焖2-3分钟，再转最小火，同时用筷子将面条挑起抖松，反复抖松直至汤汁收干。
盛出来就可以吃啦，焖面的好处在于热的时候好吃，凉了以后也好吃。还可以捣些蒜泥，加上醋拌进面里吃。
心食神小贴士：
一、豆角一定要多炒一会儿，不炒熟的话会中毒（是不是真的我懒得去查了，不过不炒熟的话不好吃是真的）二、水如果加多了的话就变成烩面了，黏糊糊的很不好。
