孜然炒面
孜然炒面的简介：
一直喜欢大排档的孜然炒面，但是不知道为什么，这几年为什么大排档的炒面都不放孜然了，吃不到了。很是遗憾。于是自己学着做了。
孜然炒面的用料：
| 蒸熟面 | 250克 |
| 二炮辣椒 | 半只 |
| 扁豆角 | 10只 |
| 青菜 | 2-3颗 |
| 豆芽 | 1小把 |
| 炒肉丝 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | |
| 辣椒面 | 少许 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 老抽 | 半炒铲 |
| 生抽 | 半炒铲 |
| 长豆角 | 5个 |
教您孜然炒面的家常做法，怎么做孜然炒面好吃
青菜洗净切段，豆角切丝，二炮辣椒切丝。豆芽洗净备用。葱花备用。长豆角切成小段备用。
锅中放油加热，放葱花爆香后放入豆角丝，辣椒丝，豆芽炒断生后加入青菜和少许盐，继续翻炒。放入熟肉丝，翻炒几下。
熟面揪成段放入锅中，继续翻炒，放入老抽，生抽翻炒。直到颜色均匀后放入辣椒粉，孜然粉，继续翻炒匀后可出锅。
