黑胡椒牛柳饭
黑胡椒牛柳饭的简介：
从小喜欢吃盖浇饭，因为一盘菜，肉什么都有了，而黑胡椒牛柳饭是我印象最深的一个。黑胡椒辛辛辣辣的味道，超级无敌下饭，再配上一个汤那就更完美咯！
黑胡椒牛柳饭的用料：
| 米饭 | 一碗 |
| 牛里脊 | 一块 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 土豆 | 2个 |
| 老抽 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
教您黑胡椒牛柳饭的家常做法，怎么做黑胡椒牛柳饭好吃
牛肉买回来洗净，切成约1厘米宽的牛柳，加入料酒，盐，黑胡椒，淀粉腌10分钟左右使其入味。
把土豆削皮后改刀，胡萝卜洗净改刀，备用。
锅入油烧热，下牛肉大火，快速翻炒至7成熟后，把牛肉盛出来待用
锅内留底油烧热后倒入土豆，胡萝卜煸炒断生，放入牛肉
在锅里倒入清水刚刚没过牛肉就好，倒入老抽，根据个人口味撒上黑胡椒粉，盖上锅盖大火烧开后开盖用小火慢慢炖一下入味。
到土豆差不多粉了就可以转成大火收汤汁了，放盐，糖，味精。按个人喜好，像我喜欢吃多点汁可以不用收很干。
出锅前，最后淋上麻油！然后就可以摆盘啦。
配菜我用的是菠菜，然后把饭盛在碗里压实后倒扣在盘中。最后上面撒上芝麻，大功告成！
