番茄炖牛腱粉条（面）
番茄炖牛腱粉条（面）的简介：
入口即化的牛腱！！好吃到cry啊
番茄炖牛腱粉条（面）的用料：
| 牛腱 | 3个 |
| 番茄 | 3个 |
| 八角 | 2朵 |
| 辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 20颗 |
| 当归片 | 2片 |
| 大葱 | 1条 |
| 姜片 | 6片 |
| 番茄酱 | 2大勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 冰糖 | 15克 |
教您番茄炖牛腱粉条（面）的家常做法，怎么做番茄炖牛腱粉条（面）好吃
牛腱买回来洗干净切大块，放容器里放水龙头下面放水一小时，目的是把牛腱里的腥水过掉。
烧开一锅水，放入牛腱，水开后捞干净浮沫，放入切段后的大葱姜片花椒八角当归老抽冰糖，加酱油到足够咸味（只靠酱油的咸味，不要加盐、切记），大火烧开后转小火煮90分钟，捞出所有香料弃掉，牛腱自然放凉浸泡过夜。
第二天，番茄用开水烫一下去皮，切滚刀片，热过放油把番茄爆炒一下，放入番茄酱继续翻炒，倒入前一天的牛腱和汤汁，大火烧开后继续焖90分钟。
把面或粉条煮好（自己做的手杆鸡蛋面更正），淋上番茄牛肉和汤汁，撒葱花和点几滴香油，幸福的感觉就是如此…畅快淋漓…
心食神小贴士：
1，熬得越久，牛腱越香越嫩。2，多放点水煮牛腱也没关系，最后出来的汁真的无敌正点.
3，熬煮过程中不能放盐，放了盐就不入味熬不烂了。
