喷香酱牛肉
喷香酱牛肉的简介：
不可一日无肉的老公最爱吃酱牛肉，酱好的牛肉可以延伸出很多种吃法，凉拌、炒洋葱、西红柿牛肉面，一次做好一锅酱牛肉放在冰箱内，特别适合上班的主妇们回家做晚餐，真可谓方便快捷美味！
喷香酱牛肉的用料：
| 牛腱子 | |
| 姜 | 一块 |
| 炖肉料包 | 一个 |
| 花椒 | 适量 |
| 聪 | 半根 |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 豆瓣酱（黄酱） | 适量 |
| 山楂片 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
教您喷香酱牛肉的家常做法，怎么做喷香酱牛肉好吃
牛腱子切大块，花椒放锅内干煸出香味，与料酒、葱段、姜片一起放入牛腱子中腌制入味，可以尽量时间长些
腌制后的牛腱子肉，冷水下锅至开锅，随后用凉水将牛肉冲干净
取豆瓣酱，倒入水将豆瓣酱调稀
姜拍裂，这样容易入味，准备好炖肉的调料包
将牛腱子肉、姜、调料包放入锅中，加水后的豆瓣酱过滤倒入，过滤出来的渣滓丢掉不用，倒入适量老抽、酱油、盐、糖、山楂片，加开水没过肉块
先大火烧开，随后小火慢炖一个半小时
炖好的牛肉一定要趁热拿出来凉透，随后再放入汤中入味，这样可以使牛肉及时收缩，就不会切碎了。
大功告成！！开始品尝喷香的酱牛肉吧！
