酱牛肉
酱牛肉的简介：
炖牛肉料包是超市买的现成的，外包装写的每小袋可炖500g牛肉，如果没有，可以换成花椒、大料、甘草、小茴香、香叶、桂皮各少许自制调料包。
酱牛肉的用料：
| 牛腱子肉 | 1000g |
| 炖牛肉料 | 两小袋 |
| 大葱 | 三段 |
| 姜 | 一块 |
| 盐 | 两汤匙 |
| 生抽 | 一汤匙 |
| 老抽 | 一汤匙 |
| 白砂糖 | 一汤匙 |
| 五香粉 | 半汤匙 |
教您酱牛肉的家常做法，怎么做酱牛肉好吃
牛腱子切10cm的大块，开水中焯一下去血水，捞出放冷水中浸泡五分钟让牛肉收缩。
换水重新烧开，放入所有调料和牛肉，大火煮15分钟，转小火，煮至筷子能扎透即捞出，放置阴凉通风处凉两个小时。
凉好的牛肉重新放回刚才的汤中，小火煨30分钟，捞出凉凉后切片。
