卤牛肉
卤牛肉的简介：
很好吃
卤牛肉的用料：
| 牛腱子肉 | 1000g |
| 花椒 | 一点 |
| 铁观音 | 一勺 |
| 冰糖 | 一小堆 |
| 老抽 | 一整瓶 |
| 料酒 | 一些 |
| 大葱 | 手指长两段 |
| 新鲜橘子皮 | 两大片 |
教您卤牛肉的家常做法，怎么做卤牛肉好吃
牛腱子肉切成拳头大的三四块，用凉水冲洗。
然后一起放锅里，加入没过的凉水，大火煮开。
两分钟后捞出，冷水洗净。肉和所有其他固体物一起放锅里。
倒入一整瓶老抽，放心不咸的。
然后倒料酒，使得液体没过三分之二。大火煮开，五分钟后转小火，煮四十分钟。
捞。
切。
吃。
心食神小贴士：
必须用老抽。用生抽会咸很多。完全不加生抽，盐，水。
懒一点的也可以用电饭煲，开煮饭直接30-40分钟打开就行了。
