肉片长豆角
肉片长豆角的简介：
其实就是豇豆勺肉，下饭菜啦。做为量具的勺子就是平常喝汤用的白瓷小勺
肉片长豆角的用料：
| 新鲜豇豆 | 一小把 |
| 后腿肉 | |
| 青椒（螺丝椒） | |
| 红尖椒 | |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 1/3勺 |
| 胡椒粉 | |
| 花椒粒 | 10粒 |
| 生姜 | |
| 蒜瓣 | 4个 |
| 干淀粉 | 一勺 |
| 老干妈原味豆豉酱 | 半勺 |
| 李锦记豆豉酱 | 半勺 |
| 盐 | |
| 食用油 | |
| 白糖 |
教您肉片长豆角的家常做法，怎么做肉片长豆角好吃
先处理食材：生姜切丝，青、红椒斜切成小段，蒜瓣用刀背拍碎，豇豆切成长段（约15公分长）。
热水壶烧一壶开水，用开水将切好的豇豆淋烫一遍，过凉水待用。
肉切一公分宽的小片，加盐、胡椒粉、一半姜丝、生抽、老抽，抓匀，最后加干淀粉再次抓匀静置码味10分钟。
热锅粮油，油热后放入姜丝和花椒粒爆出香味，加步骤3 里腌好的肉片翻炒，待肉片断生后加入老干妈原味豆豉酱和李锦记豆豉酱各半勺，1/4勺白糖，4勺开水。
翻炒至汤汁浓稠，加豇豆翻匀，撒蒜末和盐，豇豆一熟就出锅啦
