水晶肉皮冻
水晶肉皮冻的用料：
| 猪肉皮 | 500克 |
| 盐 | 1茶匙（5克） |
| 料酒 | 1汤匙（15ml) |
| 白醋 | 1茶匙（5ml) |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片姜 |
| 葱 |
教您水晶肉皮冻的家常做法，怎么做水晶肉皮冻好吃
肉皮洗净，在开水焯烫3分钟后捞出，去到表面残余的毛和里面的肥肉
用白醋搓洗2分钟后冲洗干净，切成1cm左右长的条
肉皮加3倍的冷水大火煮开，加入盐、料酒，放有八角、香叶、桂皮的调料盒，姜片、葱段，小火熬1小时30分钟，取出调料和葱姜，倒入容器中自然冷却后放入冰箱里冷藏凝固
| 猪肉皮 | 500克 |
| 盐 | 1茶匙（5克） |
| 料酒 | 1汤匙（15ml) |
| 白醋 | 1茶匙（5ml) |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片姜 |
| 葱 |
肉皮洗净，在开水焯烫3分钟后捞出，去到表面残余的毛和里面的肥肉
用白醋搓洗2分钟后冲洗干净，切成1cm左右长的条
肉皮加3倍的冷水大火煮开，加入盐、料酒，放有八角、香叶、桂皮的调料盒，姜片、葱段，小火熬1小时30分钟，取出调料和葱姜，倒入容器中自然冷却后放入冰箱里冷藏凝固
