奶茶贝果
奶茶贝果的用料:
金像高粉 | 200g |
低粉 | 100g |
牛奶 | 210g |
糖 | 50g |
盐 | 3g |
酵母 | 3g |
黄油 | 20g |
红茶 | 2包 |
水 | 1L |
教您奶茶贝果的家常做法,怎么做奶茶贝果好吃
先把红茶包撕开,红茶倒入容器中,加入牛奶,浸泡30分钟。然后全部倒入面包机,把金像高粉200g,低粉100g,牛奶210g,糖30g,盐3g,酵母3g,红茶2包加入,揉匀至稍具延展性,加入切小块的黄油,继续揉至可拉出透明薄膜。直接分成8等份,盖保鲜膜饧30分钟。取一份,擀成牛舌状
然后从长边卷起来,注意要卷紧,不要有缝隙。最后捏紧,然后稍微滚长一些,把一头擀扁压薄,成扇形,包住另一端
捏合。同样做好其余,盖保鲜膜饧20分钟。1L水和50g糖加入锅里烧开,然后开最小火,放入贝果,两面分别煮30秒钟
捞出沥干水,放入烤盘上。烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟