西芹熏干炒肉丝

2014-05-28 发自心食神浏览：标签：家常菜快手菜

西芹熏干炒肉丝的用料：

西芹去筋顺茬切丝飞水待用，熏干切二粗丝，肉切丝后加盐、料酒、胡椒粉打底味儿，用水淀粉上浆
炒锅上火，加适量底油，烧只4成热时将肉丝划散取出，原锅留底油用葱花炝锅，放西芹丝迅速翻炒，放肉丝和熏干丝，打少许高汤，翻炒均匀后加盐，味精，胡椒粉，打明油出锅即可

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