渔人家常熏烧鲅鱼
渔人家常熏烧鲅鱼的简介:
作为海边人,各种海鱼餐桌基本天天见~但是鲅鱼,确是独特的~它已是一种符号~在青岛,每年春季鲜鲅鱼上市的时候,就是女婿孝敬丈母娘的时候,一上市,女婿们就要买最新鲜的送去丈母娘家里。我家里就收到过接近一米长的哟~而熏鲅鱼,意义更是不同~熏鱼了,就过年了~家里的老人们开始细细慢慢地忙活,熏出家的味道,年的味道~
渔人家常熏烧鲅鱼的用料:
鲅鱼 | 1条 |
酱油 | 20ml |
白糖 | 25g |
五香粉 | 5g |
料酒 | 10ml |
葱 | 半根 |
姜 | 半块 |
花椒 | 一小把 |
教您渔人家常熏烧鲅鱼的家常做法,怎么做渔人家常熏烧鲅鱼好吃
心食神小贴士:
一、山东人的口味重一些,可以自己调整~二、热吃冷吃都可,冷吃会腥一些~