渔人家常熏烧鲅鱼

渔人家常熏烧鲅鱼的做法
2014-05-27 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜大鱼大肉年夜饭

渔人家常熏烧鲅鱼的简介:

作为海边人,各种海鱼餐桌基本天天见~但是鲅鱼,确是独特的~它已是一种符号~在青岛,每年春季鲜鲅鱼上市的时候,就是女婿孝敬丈母娘的时候,一上市,女婿们就要买最新鲜的送去丈母娘家里。我家里就收到过接近一米长的哟~而熏鲅鱼,意义更是不同~熏鱼了,就过年了~家里的老人们开始细细慢慢地忙活,熏出家的味道,年的味道~

渔人家常熏烧鲅鱼的用料:

鲅鱼1条
酱油20ml
白糖25g
五香粉5g
料酒10ml
半根
半块
花椒一小把

教您渔人家常熏烧鲅鱼的家常做法,怎么做渔人家常熏烧鲅鱼好吃

心食神小贴士:

一、山东人的口味重一些,可以自己调整~
二、热吃冷吃都可,冷吃会腥一些~

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