肉末香菇豆腐羹的用料：

豆腐	一块（1斤）
肉末	适量
鸡蛋	两个
小葱	一根
香菇	2朵
生抽
盐
料酒
香油
胡椒

教您肉末香菇豆腐羹的家常做法，怎么做肉末香菇豆腐羹好吃

心食神小贴士：

豆腐一定要搅碎碎的，不然和鸡蛋混合会出现鸡蛋羹+豆腐混合的情况，看着不太理想（我就是）我觉得下次可以尝试着用搅拌机打碎成泥=v=
什么菇其实都可以，不一定要是香菇（我就没用）但香菇的颜色加上豆腐白白的会好看~
在蒸的过程中一定要加一次生抽，会很鲜很入味，加的时候你会发现豆腐其实已经成羹状了，没关系，还是把它搅合烂~