三文鱼炖豆腐
三文鱼炖豆腐的简介：
从冰箱里翻出一块豆腐和一片三文鱼，决定炖个清淡的鱼汤以驱赶早春的寒气。
三文鱼炖豆腐的用料：
| 豆腐 | 500克 |
| 三文鱼 | 500克 |
| 料酒 | 一大匙 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
教您三文鱼炖豆腐的家常做法，怎么做三文鱼炖豆腐好吃
备料：
豆腐切块；
三文鱼切块，用料酒渍上去腥；
洋葱切丝；
蒜拍碎。锅内加少许油，油热后放入蒜碎和洋葱爆出香味。
放入三文鱼略煎至两面金黄。
放入豆腐翻炒一两分钟，如喜欢清淡口味则无须煎至金黄色。
加入刚才渍鱼剩余的料酒，少量生抽（过多会影响鱼的原味），适量水，盖上锅盖煲十到十五分钟。
起锅，加盐和黑胡椒调味，可撒些许香葱点缀。
