虎皮青椒卷

虎皮青椒卷的做法
2014-05-26 发自 心食神 浏览: 标签:

虎皮青椒卷的用料:

青椒(要直.够粗)6个
牛腹肉馅150克
五花肉150克
豆腐50克
鹌鹑蛋3粒
料酒半勺
适量
胡椒粉适量
李锦记蚝油半勺
姜末适量
小葱末适量
淀粉10克
花生

教您虎皮青椒卷的家常做法,怎么做虎皮青椒卷好吃

  1. 牛腹肉馅.猪五花肉馅调匀,加调料腌10分钟

  2. 青椒去蒂去尖,中间用铁勺柄掏空

  3. 豆腐抓碎加入馅料,鹌鹑蛋,淀粉调匀,填入青椒

  4. 热锅加油适量,炸至变色发白捞出,另起锅加调料适量热锅,加高汤适量加入食材开锅3.5分钟,加淀粉勾芡收汤,装盘

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