百利甜酒米粉戚风
百利甜酒米粉戚风的简介：
实在是吃够加香草精油的各种原味蛋糕了。这一次换了个百利甜酒口味的戚风蛋糕，并且用了米粉做。米粉是我自己磨的。因为打好了蛋，配好了料才发现！！！居然没有低粉了，于是就自己用料理机磨了米粉。我用的大米是茅乡贡米，家乡自产的。你可以用自己家的做饭的米就可以了，但是一定要记得分几次多磨一会，要磨细。
百利甜酒米粉戚风的用料：
| 米粉 | 40g |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 蛋白 | 3个 |
| 蛋黄 | 3个 |
| （蛋白用）细砂糖 | 35g |
| （蛋黄用）细砂糖 | 10g |
| 百利甜酒 | 30ml |
| 无色无味植物油 | 30ml |
| 法芙娜烘焙巧克力豆 | 少许 |
教您百利甜酒米粉戚风的家常做法，怎么做百利甜酒米粉戚风好吃
心食神小贴士：
蛋白打发时，可以加一点点盐，起到稳定蛋白的作用。打磨的米粉如果量不完的话可以用干燥的干净瓶子装好，密封好。煮粥或者像我，有时候泡燕麦粥的时候会放进冷水里一起煮，煮到沸腾然后泡燕麦。
