香菇麻油鸡糯米饭的简介：

天气寒冷，吃上一碗香气扑鼻的麻油鸡糯米饭，暖胃又滋养，特别有饱足感！用黑芝麻油煸香姜片，姜汁溶解在麻油中，可以增加身体的抗寒能力，达到温补的效果。加上鸡肉、香菇、糯米，焖煮出来这热腾腾的一锅，滋味香醇浓厚，而且用电饭锅来做非常简单方便。只要把料炒好，往锅中一倒，就等着享用美味吧，零厨艺也能轻松完成！

香菇麻油鸡糯米饭的用料：

材料：	适量
长糯米2杯（电饭锅量杯）	适量
鸡腿3个	适量
干香菇8朵	适量
姜1块	适量
腌鸡肉料：	适量
黄酒1大勺	适量
生抽1大勺	适量
胡椒粉适量	适量
调味料：	适量
麻油2大勺	适量
生抽2大勺	适量
黄酒2大勺	适量

教您香菇麻油鸡糯米饭的家常做法，怎么做香菇麻油鸡糯米饭好吃

心食神小贴士：

一、糯米无需提前浸泡，浸泡反而会使淀粉糊化，影响口感。用电饭锅煮糯米饭的水量不能多，通常糯米和水的比例为1：0.6。我这次加的水量MS还是略多了点，煮出来的糯米饭有点偏软。
二、麻油煸姜片时，火候掌握不好，容易发苦，一定要用小火，这样姜汁能溶解在麻油中，可以增加身体的抗寒能力，达到温补的效果。
三、每家的电饭锅功率不同，焖煮米饭的时间请酌情调整。
四、对于消化不良、肠胃不好的人建议将糯米换成大米来制作。