西洋菜煲筒骨汤
西洋菜煲筒骨汤的简介:
用了西洋菜和筒骨一起煲,不但味道更清香,而且还解腻,大人和小宇喝的直喊过瘾,于是这个冬天,趁着西洋菜的时令节气,这道汤成了我家最近餐桌上的常客了。
西洋菜煲筒骨汤的用料:
筒骨 | 500克 |
西洋菜 | 250克(这个量随个人喜好) |
盐 |
教您西洋菜煲筒骨汤的家常做法,怎么做西洋菜煲筒骨汤好吃
西洋菜洗净待用
筒骨入冷水锅中煮开,去浮沫,捞起
冲洗干净
放入电压力锅中,加入适量的水(根据自家人数以及喝汤的分量放好了)
盖盖,按“蹄筋”键,烧开后等气放完
将筒骨汤倒入锅内,这时候就可以加点盐,然后加入西洋菜烧开,最后根据自己口味放点鸡精就OK啦
心食神小贴士:
一、没有时间煲筒骨的朋友可以学舞这样,用万能的电压力锅代替,解放双手,而且省时二、西洋菜不要太早放入,因为容易熟啊,所以只要最后加工时候放入烧开即可
三、盐在西洋菜加入之前再放,也能起到让菜品成色好看左右,而且盐太早放也容易在高温下流失掉碘