五花肉鳝鱼煲

五花肉鳝鱼煲的做法
2014-05-22 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜

五花肉鳝鱼煲的用料:

鳝鱼四条
特级五花肉八两
蒜头一把
洋葱小半个
胡椒粉
葱花

教您五花肉鳝鱼煲的家常做法,怎么做五花肉鳝鱼煲好吃

  1. 鳝鱼用热水(加入一点黄酒和葱段)烫过 去洗掉粘液和腥气 划刀后切断

  2. 五花肉洗净 切块  用热水焯过

  3. 洋葱切块待用

  4. 锅入油 微辣时 放入冰糖 融化时倒入五花肉翻炒

  5. 待肉上色时 倒入洋葱块 倒入料酒、老抽

  6. 将炒锅内五花肉倒入小沙煲中

  7. 加热水漫过肉身 大火 开后转小火

  8. 炖至肉烂后 将鳝鱼倒入肉中 放入蒜头

  9. 大火煮开后 转小火 加盐和糖

  10. 鳝鱼烂后 即可大火收汁

  11. 加入鸡精 装出后 洒上胡椒粉和葱花 即可

喜欢五花肉鳝鱼煲的人也喜欢

相关菜谱

五花肉焖豆腐

五花肉焖豆腐

天健美食坊老师分享的五花肉焖豆腐的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神天...

小酥肉

小酥肉

吉吉小食堂老师分享的小酥肉的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神吉吉小食...

香辣猪肉

香辣猪肉

笑笑dgms老师分享的香辣猪肉的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神笑笑dgms...

多馅饺子

多馅饺子

我是小蕾宝老师分享的多馅饺子的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神我是小...

素鸡红烧肉

素鸡红烧肉

小单味老师分享的#中秋团圆食味#素鸡红烧肉的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?...

不加一滴油的红烧肉

不加一滴油的红烧肉

欢小欢a肉肉老师分享的#中秋宴,名厨味#不加一滴油的红烧肉的做法,怎么做简单又好吃...