鱿鱼猪肚煲山药
鱿鱼猪肚煲山药的简介：
汁醇味美，入口鲜香的家常营养汤煲！又煲猪肚汤，加了只巴掌鱿鱼进去，汤汁醇香鲜美，端上桌被喝得片滴不剩。
鱿鱼猪肚煲山药的用料：
| 猪肚1个 | |
| 干鱿鱼 | 1只 |
| 铁棍山药 | 2段 |
| 生姜 | 1块 |
| 小葱 | 3只 |
| 花椒粒 | |
| 枸杞 | 适量 |
| 精盐 | |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 |
教您鱿鱼猪肚煲山药的家常做法，怎么做鱿鱼猪肚煲山药好吃
将猪肚用植物油正反两面反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止。；锅内坐水，放入生姜、葱结，撒上花椒粒，将清洗干净的猪肚放入，水开二度之后，淋入料酒，大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出
将猪肚稍加摊凉后进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来刮净油脂粒；处理好的猪肚再次冲洗干净，切成条块状备用
干鱿鱼泡发至软身，将鱿鱼表面滑黏的黑膜剥除，脊椎处的小软骨及内脏清除干净，切成条状备用
将沙锅内一次性注入足量清水，放入生姜片，肚条及鱿鱼条下入锅中，大火煮开锅后将汤滚后泛起的浮沫撇掉，，转中小火加盖煲煮
将铁棍山药洗净去皮，切段备用；鱿鱼猪肚煲至熟软汤浓后（约1个半钟），将山药段下入沙锅中一同煨炖
煲至山药软糯入味（约20分钟），将枸杞子撒入锅中，转大火滚煮5分钟左右熄火，调入精盐、少许胡椒粉即可食用
