改良版花生凤爪煲的用料：
教您改良版花生凤爪煲的家常做法，怎么做改良版花生凤爪煲好吃
花生用水泡发，起码一个小时。
凤爪去皮，剪去指甲。用刀切个小口。
清水+凤爪+泡发好的花生+老抽+少许料酒+香叶+姜片，开火炖煮。
一个小时左右即可开盖，撒香菜，入调味。
心食神小贴士：
一、这次，加了老抽。因为凤爪熬出来的汤色让人不是很有食欲。加老抽调色。
二、花生泡了一下午，煮出来还不是很烂的那种，建议泡久一点。
三、凤爪含有丰富的胶原蛋白，只有煮的刚好烂，才更有营养，且口感还是很有嚼劲。所以不建议炖煮太久。
