香辣蔬菜煲
香辣蔬菜煲的简介：
冬季里的一把火--平常我们在外面吃饭总觉得外面的菜要比在家里吃的鲜，都不知道外面的菜里放了多少味精和盐，每次在外面吃饭回来总是觉得口渴，我还是更喜欢我自己的厨艺，喜欢吃我自己煮的菜。这道香辣蔬菜煲，看着全都是素的，其实味道一点都不差，秘密武器就是放了开洋和小鱼干，使整个这道菜的味道做到了麻、辣、鲜、香。不信你也试试。
香辣蔬菜煲的用料：
| 菠菜 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 臭豆腐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 开洋 | 适量 |
| 小鱼干 | 适量 |
| 海底捞火锅底料 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
教您香辣蔬菜煲的家常做法，怎么做香辣蔬菜煲好吃
砂锅中放油，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒炒香
放入两大勺的海底捞火锅底料
加入开水
放入开洋和小鱼干
将汤汁煮滚；放入自己喜欢的蔬菜：菠菜、金针菇、臭豆腐、豆芽，盖上盖子，蔬菜煮熟即可
