豉香鱼头豆腐煲

2014-05-22 发自心食神浏览：标签：

豉香鱼头豆腐煲的用料：

一、鱼很腥，所以要事先腌制下哈
二、煎鱼时候不要经常翻动，待一面煎差不多再翻面，以免弄碎鱼头
三、加了豆豉，所以盐不必放太多
四、加入姜片，烹料酒一样可以解腥哈

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