牛腩萝卜煲
牛腩萝卜煲的简介：
牛腩萝卜煲也是一个很经典的粤菜。牛腩的香气渗到软嫩的萝卜里面，真的超级好吃呀。用来做米粉或者河粉的汤底也是超赞
牛腩萝卜煲的用料：
| 牛腩 | 1斤 |
| 八角大料 | 少许 |
| 腐乳 | 2块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 柱候酱 | 1勺 |
| 盐 | |
| 白萝卜 | 1个 |
| 香菜 | 少许 |
| 干辣椒 | |
| 胡萝卜 |
教您牛腩萝卜煲的家常做法，怎么做牛腩萝卜煲好吃
牛腩切成2cm大的块，飞水待用。注意，牛腩煮熟之后会缩小，所以块别太小。
萝卜洗净去皮切块。切成3cm的块待用
把料酒，老抽，柱候酱，腐乳拌匀，待用
准备好高压锅，丢入切好的牛腩，和准备好的酱料，八角，桂皮，干辣椒。设好炖肉模式。
炖好的牛腩放入一个砂锅，去掉八角桂皮。放入萝卜，小火炖煮，使萝卜入味。
炖到萝卜出汤，大火收汁，加入香菜。出锅。
心食神小贴士：
一、非常喜欢这道菜，腐乳会增加浓郁的香气，别去掉。二、这道菜最适合盖饭了。
三、据说白萝卜和胡萝卜不可以一起做，会丧失一些营养，但是我还是喜欢两种萝卜在一起的味道。不喜可只用一种。
