羊肉蘑菇粉丝煲

羊肉蘑菇粉丝煲的做法
2014-05-22 发自 心食神 浏览: 标签:

羊肉蘑菇粉丝煲的简介:

节气中的寒露已经过了,天气越来越凉了,尤其是早晚,人体会感觉非常寒冷,是需要补充大量热量的时候了,这个时候最想吃的是什么呢?答案一定是火锅。我就是这样,天冷了最想吃火锅,热呼呼的一下子就把寒冷驱走了。可是在家吃火锅总是有点麻烦哈,要洗很多菜,吃起来也比较费时间,对我这样的懒人来说,一锅热腾腾的汤煲也是一个不错的选择哈。阳子一家从内蒙老家回来给我们带了两大块正宗内蒙后山羊肉,这个可是老公的最爱,老公一直觉得我们这里的羊肉味道不纯正,没有他老家的好吃,我是没感觉有啥区别,跟他结婚之前,我连羊肉碰都不碰,现在多少能吃一些了。为了家里的两个内蒙古的胃口,我偶尔也会买了羊肉、羊排回来做,无非就是红烧、煮汤、羊肉串、下火锅这几种吃法,对了,还有孜然羊肉也是我儿子爱吃的。这两大块羊肉我还真没想好怎么吃呢,打电话给阳爸问怎么吃好,阳爸告诉我炖着吃,人家可是吃羊肉的高手,咱今天就跟着史博士学做炖羊肉吧!不过,俺这个号称”美食高手“的主妇总是不安分的想要改编一下,我吃过阳爸炖的羊肉,好吃是好吃,就是干了点,而我是想把这个羊肉做成汤煲来喝,润润秋燥,于是,一大锅香喷喷的羊肉蘑菇粉丝煲诞生了!

羊肉蘑菇粉丝煲的用料:

羊肉适量
鲜蘑适量
粉丝适量
胡萝卜适量
姜片适量
葱段适量
花椒适量
蒜粒适量
适量
香菜适量

教您羊肉蘑菇粉丝煲的家常做法,怎么做羊肉蘑菇粉丝煲好吃

  1. 羊肉洗净斩块,凉水下锅,烧开后撇去浮沫

  2. 捞出冲净备用

  3. 锅内添适量清水,下入飞水后的羊肉

  4. 加点姜片

  5. 加点葱段

  6. 放点花椒粒。阳爸说不要放大料,会夺去羊肉的香味,俺听从,不放

  7. 少放点蒜粒。阳爸说放点蒜好,这个我也信,吃肉不吃蒜,营养减一半啊

  8. 煮半小时以后放入切好的胡萝卜块

  9. 再煮一会儿放入鲜蘑

  10. 上述原料都煮烂以后,最后放粉丝

  11. 粉丝煮软后,加点盐调味

  12. 吃的时候撒上香菜末

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