啤酒鸭

啤酒鸭的做法
2014-05-21 发自 心食神 浏览: 标签:

啤酒鸭的简介:

最爱吃鸭子了!

啤酒鸭的用料:

土鸭半只
啤酒1瓶
红椒2只
桂皮少许
八角3只
辣椒8只
葱姜,蒜瓣少许
青蒜6根

教您啤酒鸭的家常做法,怎么做啤酒鸭好吃

  1. 鸭子剁块,姜拍碎,葱切断,大蒜切末

  2. 少许油锅,热锅后放入葱姜大蒜桂皮八角煸出香味,再倒入鸭块小火煸炒!

  3. 鸭肉煸炒至微焦,油都炒出来了!倒入整瓶啤酒,大火煮开,调味放盐和生抽少许,小火焖煮至啤酒煮干了,放入青蒜末和红辣椒大火翻炒即可!

心食神小贴士:

鸭肉一定要煸炒微焦才香,鸭油全部出来了鸭肉就完全没有膻味!

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