盐水鸭
盐水鸭的简介：
自从去过南京之后就对盐水鸭念念不忘，经过网上各种搜索之后终于整出一个操作简单的方子。味道很不错哦，夏天吃很爽！
盐水鸭的用料：
| 鸭子 | 1只 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 数片 |
| 八角 | 1～2个 |
教您盐水鸭的家常做法，怎么做盐水鸭好吃
将海盐和花椒粉拌匀（普通盐也可以，实在没有花椒粉的话就用胡椒粉吧，最好是花椒），把花椒盐均匀里外涂抹鸭子，密封冰箱里腌24小时。
将鸭子冲洗干净备用。
大锅放入大半锅水加入姜、葱、八角，加入盐至水有咸味，置炉上开大火烧开。
放入腌好的鸭子，水要没过鸭子。调小火加盖焖煮30～40分钟，保持水微沸。
取出鸭子，密封后放入冰箱冷藏4～5小时，切块，开吃！
