大盘鸡
大盘鸡的简介：
我做的是两人份，又当饭又当菜！美味又够饱！
大盘鸡的用料：
| 鸡 | 半只 |
| 土豆 | 几个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 青椒 | 2个 |
| 大葱 | 1根 |
| 面条 | 1份 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 花椒 | 1勺 |
| 八角 | 2颗 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少量 |
| 啤酒 | 一罐 |
| 糖 | 1勺 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
教您大盘鸡的家常做法，怎么做大盘鸡好吃
切切切：土豆切块、鸡切块、洋葱切块、青椒切块、大葱切段。
热锅，放油。下大葱、干辣椒、花椒、八角炒香。香味太迷人了，慑人魂魄！
下土豆和鸡块，翻炒，防粘锅，直至鸡肉变色。
倒入啤酒一罐，加适量生抽，少量老抽，番茄酱和郫县豆瓣酱，糖。加适量水，使得汁水刚好差不多没过菜。煮15-20分钟。
可以用一个锅开始煮面了，没有裤带面，我用楼下的新鲜拉面代替，也很不错。
煮到土豆稍软，放入青椒和洋葱，再翻炒3分钟左右。适当留汁，因为有汁水，面才好吃！
把煮好的面放在盘底，上面盛上大盘鸡！ok了！
