美容蹄花汤

美容蹄花汤的做法
2014-05-20 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹美容

美容蹄花汤的用料:

猪蹄两只
玉米一只
薏仁米一小把
绿豆一小把
8枚
火腿两片
八角三粒
花椒十几粒
草果一粒
豆蔻一粒
香叶一片
一节
一节
黄酒1/3小碗
适量

教您美容蹄花汤的家常做法,怎么做美容蹄花汤好吃

  1. 猪蹄洗净,拔毛、切大块。入冷锅中,大火煮至出血沫

  2. 边上另备一砂锅,煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片,放入材料包里

  3. 把煮出血沫的猪蹄用温水冲净,放入砂锅中,同时放入材料包、薏仁米、绿豆、火腿、葱,倒入黄酒,大火煮开后,改小火炖一个半小时

  4. 甜玉米切成五段,放入砂锅中,再炖半小时以上。加适量盐。关火

  5. 蹄花蘸料:葱末、姜末、蒜末、香菜末、老干妈豆豉辣酱两勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺,混合均匀即可

心食神小贴士:

一、猪蹄要买剁成块的。我这个就疏忽了,拿回家自己剁的,累死!
二、豆蔻有消滞气理气的功能,加到汤里,有利消化。
三、薏仁、绿豆有消肿、利尿的功能。
四、花生、红枣是补血滴。

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