银耳羹
银耳羹的简介：
秋冬必备的养颜佳品这样一煲滋阴润燥的炖品喝下去，让你从内到外，自然焕发出水润好气色。红枣涨的圆鼓鼓的轻轻咬上一口，香甜的果肉夹杂着汁液喷薄而出。很多同学说买的银耳炖不烂，其实不是银耳的问题，是炖的方法和时间问题。煲银耳羹是有讲究的，不同的食材要根据其耐煮性，分次加入汤煲，而不能一锅乱炖。好的银耳羹，银耳软滑多胶，红枣涨而不破，莲子绵糯不烂，一切都恰到好处。在这样软滑柔润的银耳面前，神马燕窝都是浮云
银耳羹的用料：
| 银耳 | 适量 |
| 红枣 | 适量 |
| 莲子 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
教您银耳羹的家常做法，怎么做银耳羹好吃
银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上
红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡
银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气
加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气
打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可
