药膳凤爪
药膳凤爪的简介：
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
药膳凤爪的用料：
| 鸡爪 | 2磅 |
| 烧酒鸡料 | 1包 |
| 盐 | 2大匙(如果要喝汤的话，就不用放这么多盐，否则会咸死。) |
| 料酒 | 2大匙 |
教您药膳凤爪的家常做法，怎么做药膳凤爪好吃
鸡爪洗干净，切去指甲
把鸡爪用水汆烫一下
把烧酒鸡料打开，里面的材料清洗一下。（里面的材料有：当归，川穹，黄芪，熟地，枸杞子等。）
把药材放入汤锅，注上适量的水烧开
放入鸡爪和盐，料酒大火烧开，转小火煮1.5-2个小时即可，视乎喜欢鸡爪的软硬程度而定
